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重庆荣昌:年夜数据“喂”猪 眼见为“食”护舌尖上的平安

   题:重庆荣昌:年夜数据“喂”猪 眼见为“食”护舌尖上的平安

  作者 高吕艳杏

  猪只主动清点、智能环控监测、及时体征数据、形状侦测……29日,正在位于重庆市荣昌区的国度级生猪年夜数据中心内,记者经过屏幕可以及时观测到每一一头猪的状态,监测生猪的吃、喝、体温等养殖状况。

  国度级生猪年夜数据中心是农业乡村部核准建立的天下首个繁多的畜牧单种类国度级年夜数据效劳平台。该中心完成了生猪全链条全程数字化羁系预警,破解了行业部**猪羁系难题,采取“生猪活体线上买卖+线下交收”的形式进行买卖,完成“买天下、卖天下”。

  区块链赋能溯源将食安建正在“智慧链上”

  荣昌猪是世界八年夜优异种猪之一,现已倒退成为我国养猪业推行面积最年夜、最具备影响力之处猪种之一。最近几年来,荣昌区正踊跃创立国度食物平安树模都会。该区打造了一条食物平安全链条全程数字化羁系平台,将食物平安建正在“智慧链上”。

  重庆市荣昌区市场监视治理局副局长晏蓉称,荣昌区虽是中国生猪养殖年夜区,但区内猪肉溯源工作此前还停留正在看生猪屠宰票的传统形式。而一张票往往可能涵盖几头、几十头生猪,这些猪肉进入生产市场后,就如入年夜海,让羁系难以找到抓手。

  对此,荣昌区研发集生猪养殖、贩运、屠宰、发卖于一体的生猪猪肉羁系区块链电子签章平台“荣易管”。开收回天下首个“生猪数字羁系平台”“生猪检疫区块链电子签章”,可完成区域内生猪全程数字化羁系预警,破解生猪产地检疫、宰前检疫进程局部没有实在成绩,保证猪肉食物平安。

  记者近几日正在荣昌区“吉吉熊猫猪”店门口看到,市平易近已排起长队灌腊肠。店里张贴了一个猪肉溯源二维码,生产者只要用定位器扫一扫,就能患上知明天的猪肉养殖地正在哪、屠宰地正在哪。这样的猪肉溯源二维码,正在荣昌多个农贸市场的猪肉摊上都能瞥见。

  吉吉云食物无限公司总司理黄坚称,年夜数据智能化让养殖业逐步从以工钱外围转变成以数据为中心,市平易近经过实体店以及线上体验店,更易买到正宗的荣昌猪肉,让食物平安建正在“舌尖上”。

  守护种源晋升畜牧养殖危险保证程度

  正在荣昌区广顺街道茶叶社区十六社的琪金·荣昌猪资本保种场,任何人从进年夜门到见到生猪,须通过五道门,此间进行严格的消毒措施。正在间隔保种场2千米外的山腰,还建有一个与之配套的种猪直达隔离场,外来的种猪需正在这里隔离45天,通过屡次核酸检测、抗体检测,及格后能力正式住进保种场。

  “猪仍是荣昌猪,但采纳的都是产业化养殖模式,工业形状早就变了容貌。”琪金养殖事业部总司理侯军说,公司从保种育种、养殖扩繁、精湛加工等多个方面打造生猪全工业链,倾力维护好荣昌猪遗传资本,推出“琪金生猪工业扶贫方案”,推行扶贫超市,经过“公司+小户+脱贫户”的模式,保证村平易近取得根本收益,助力农村复兴倒退。

  “龙头”企业的动员,让工业链条稳中加固。2021年,荣昌猪品牌代价达到36.81亿元,畜牧工业规模超越200亿元。

  别的,荣昌区还正在天下率先探究出病死畜禽有害化解决与保险联动长效工作机制,构成了一套病死畜禽有害化解决长效工作模式。并建设起“户申报、站受理、镇街收储、公司解决、部门监视、保险理赔、财务贴补”的“七步法”工作模式收储病死畜禽,从泉源上根绝了随便抛弃病死畜禽净化环境、病死畜禽流向餐桌惹起食物平安事情、病死畜禽流传植物疫病的危险。

  晏蓉称,接上去,荣昌区将以创立国度食物平安树模都会为契机,安身推进高品质倒退,发明高质量生存的要求,环抱“从田间地里、到工场车间、再到餐桌”食物全工业链品质晋升以及品牌培育,片面推动创立国度食物平安树模都会,保证宽广群众人民“舌尖上的平安”。 开yun体育app登录入口

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